Il sushi è un’arte millenaria fatta di gesti precisi, equilibrio estetico e sapori che raccontano la storia del Sol Levante. Spesso, però, la popolarità dei piatti che amiamo ci fa dimenticare le radici profonde di questa cucina. Noi di Hama Sushi crediamo che l’esperienza del gusto sia completa solo quando è accompagnata dalla conoscenza. Nel...