Blog - Hama sushi

Cultura ed Etiquette del sushi in Giappone

Il sushi, sebbene sia diventato un piatto popolare in tutto il mondo, mantiene le sue profonde radici culturali in Giappone, dove è considerato non solo un alimento, ma un’esperienza che coinvolge vista, gusto e tatto. Tuttavia, le pratiche e le etichette che circondano il consumo di sushi possono variare notevolmente tra il Giappone e l’Italia,...

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L’Arte del Sushi: storia e tradizione

Il sushi è un’arte culinaria che ha origini antiche e affascinanti, risalenti a oltre mille anni fa. Nasce in Asia, dove il pesce veniva conservato con il riso fermentato per prolungarne la freschezza. Questo metodo di conservazione, noto come nare-zushi, ha rappresentato il primo passo verso il sushi come lo conosciamo oggi. Nel corso dei...

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Tempura: tecnica e tradizione del fritto giapponese da Hama Sushi a Bussolengo

La tempura è uno dei piatti più affascinanti e apprezzati della tradizione culinaria giapponese, celebrata per la sua leggerezza e croccantezza ineguagliabile. Da Hama Sushi a Bussolengo, siamo fieri di portare in tavola questa prelibatezza, offrendoti un assaggio autentico delle tecniche e delle tradizioni che si celano dietro il perfetto fritto giapponese. Ma qual è...

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