Miso e salsa di soia sono entrambi condimenti fondamentali nella cucina asiatica, ma presentano differenze significative in termini di ingredienti, processo di produzione, sapore e utilizzo. Ingredienti e Produzione – Miso: È un condimento fermentato a base di semi di soia gialla, acqua, sale e un fungo chiamato *Aspergillus oryzae*, noto come koji. A volte...
La cucina giapponese è un affascinante insieme di tradizioni culinarie che si sono evolute nel corso dei secoli, riflettendo la storia, la geografia e la cultura del Giappone. Ecco un approfondimento sulle sue origini, caratteristiche e piatti tipici. Origini della Cucina Giapponese La storia della cucina giapponese inizia nel periodo preistorico Jōmon, dove i primi...
L'abbinamento tra sushi e vino o sakè è una vera e propria arte culinaria che riesce a esaltare al massimo i sapori dei due protagonisti.
Aggiungiamo oggi un’altra tappa del viaggio alla scoperta delle specialità giapponese, per conoscere meglio la nostra cultura gastronomica e le delizie che vi proponiamo giorno dopo giorno nel nostro ristorante sushi a Bussolengo. Parliamo di… Futomaki. Cosa sono i Futomaki Nasce come cibo da passeggio, una sorta di street food giapponese, grande abbastanza per essere...
La cucina giapponese è ricca di prelibatezze e oggi vi facciamo scoprire uno dei nostri piatti preferiti, i Gunkan. Ristorante sushi a Bussolengo: i nostri Gunkan Riso cotto in modo esemplare, pesce freschissimo, tutto da mangiare in un solo boccone: i Gunkan sono un’esplosione di sapore, un’autentica delizia giapponese. Avvolto esternamente dall’alga, all’interno presenta un...
Oggi vi presentiamo una nuova tappa del viaggio alla scoperta della tradizione della cucina giapponese e cinese: i Ravioli al vapore. Ristorante sushi a Bussolengo: i nostri Ravioli al vapore Saporiti e sostanziosi, i Ravioli al vapore sono una delizia perfetta come antipasto o secondo. Si possono preparare in tanti modi, anche con i gamberi...
Continuiamo il viaggio alla scoperta della tradizione culinaria giapponese, oggi parliamo di Temaki. Temaki significa “fatto a mano”. Deliziosi coni ripieni di riso e avvolti in un unico foglio di alga nori. All’interno gustosi ingredienti spesso a bastoncino: gamberi, fettine di pesce, frutta o verdura, accompagnati da salse o philadelphia. Sono lunghi circa 10 cm...
Benevenuti in un piccolo viaggio alla scoperta della cucina tipica giapponese, oggi parliamo di Nigiri. La parola nigiri in giapponese significa “due dita” ed è proprio così che vanno gustati: con le mani, in un boccone solo, condito con poca soia solo dalla parte del pesce. Ristorante sushi a Bussolengo: i nostri Nigiri Leggeri e...
All’interno del menu no limits con formula all you can eat è presente il sashimi di pesce, nostro fiore all’occhiello, in cui utilizziamo solo materie prime freschissime e ricercate per assicurarti il meglio della qualità e la sicurezza degli alimenti. Preparazione del sashimi, te lo spiega Hama ristorante sushi in provincia di Verona Il sashimi...
Che sia una pausa pranzo veloce o con più calma, il menu pranzo sushi da Hama a Bussolengo è la soluzione che fa per te. Ristorante sushi a Bussolengo: approfitta del menu pranzo no limits! Da Hama sushi a Bussolengo ti proponiamo la formula all you can eat per gustare tutte le specialità giapponesi che...