C’è un tipo di sushi che non chiede bacchette, né formalità: si prende tra le dita e si addenta con gusto, appena fatto. È il temaki, il celebre “cono” di alga nori ripieno di riso e ingredienti freschissimi, nato per rendere il sushi più immediato, conviviale e… irresistibile. Da noi di Hama Sushi, amiamo raccontarlo...